井坂酒造場 三輪福にごり酒

お正月ネタが続いてますが、今日もです。。




年末に送られてきた日本酒。
大阪岸和田の井坂酒造場の三輪福にごり酒です。
創業、文政元年だってっ！！


１升瓶２本ﾃﾞｽ。


これね、栓に穴があいてるんです⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!
あ★栓は一応セロハンみたいなのでくるんでありましたよ。

火入り殺菌をせず、防腐剤も使ってないから、瓶の中でも酵母菌は生きていて発酵をつづけているので、ガス抜きが必要らしいです。。。
だから、お店とかでは売られてませんよね？きっと。
ネットで検索してみたけどみつけられなかったから、もしかしたらその酒造場だけでの販売なのでしょうか？



お味は・・・炭酸っぽいシュワッと感がございます。
普通の日本酒よりアルコール度数も高いみたい。
おいしいけど、キツイ。。


横に倒したりしないでくださいって書いてあったのに、気付かずしっかり横に倒して写真撮影しちゃいました(●´艸｀)
下に白いのがいっぱい沈んでるのに、それを振るのもダメらしいです。